Planas ha señalado que el mundo rural tiene planteado retos importantes, pero que también ofrece muchas oportunidades para las empresas que apuestan por la innovación, la tecnología y la diferenciación. También ha resaltado la importante presencia del sistema agroalimentario español en los mercados internacionales, que tiene unas cifras de exportaciones que se sitúan alrededor de los 55.000 millones de euros en el último año. Según el ministro, este crecimiento constante en los mercados internacionales se debe a, en gran medida, “su alta capacidad de competencia, capacidad de innovación y capacidad de afrontar nuevos retos, como es el de la producción sostenible de alimentos”.

También, ha destacado que la digitalización, el regadío y la apuesta por el relevo generacional son marcas de éxito para el conjunto del sector agroalimentario. Para Planas, “la única opción es que el regadío sea sostenible, y en esa vía de la sostenibilidad tenemos inmensas posibilidades de mejora de cara al futuro”. Añadiéndose a esto, también ha valorado el crecimiento en España de la agricultura ecológica, cuyo desarrollo es “garantía de futuro y permite unas posibilidades de creación de valor superiores a la media del conjunto del sector agroalimentario español”.

Todo esto lo ha llevado a cabo durante una visita a las instalaciones de Huercasa, en San Miguel del Arroyo (Valladolid), una empresa que a lo largo de sus más de 40 años se ha destacado por la innovación de sus cultivos y la calidad postcosecha, otorgándole a sus productos un mayor valor añadido, además de ser un importante motor de generación de riqueza y empleo de la zona. Además, Huercasa tiene una facturación de cerca de 50 millones de euros (en 2020) y destina más del 3% de su facturación anual a I+D+i. También, cuenta con un centro de innovación propio, “La cocina de las ideas”, pionero en 5ª gama a nivel mundial.