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¿Preparado para decir adiós al “Buffet libre” de los hoteles?

¿Preparado para decir adiós al “Buffet libre” de los hoteles?

viernes 08 de mayo de 2020, 13:06h

Además de la playa y el sol, otra de las cosas de la que nos encanta disfrutar en nuestras merecidas vacaciones de verano es de las copiosas cenas y comidas, pero, ¿Cómo será a partir de ahora? Este será el nuevo protocolo tras la reapertura de los hoteles:

Los turnos de desayunos, comidas y cenas tendrán que ser más amplios, de este modo evitar aglomeraciones y desaparecerán los buffet libres tal y como los conocíamos hasta hoy; la comida tendrá que estar en platos individuales y tapados, estas son dos de las novedades que se aplicaran como medida de prevención contra el Covid -19 en los alojamientos hoteleros una vez sean reabiertos, según ha pactado la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos turísticos (CEAHT) con la secretaria de Estado de Turismo.

Hasta hoy, este nuevo protocolo solo ha sido plasmado en un borrador de 27 paginas, que todavía no es definitivo y que puede sufrir modificaciones. Estas medidas, que han sido consensuadas y debaticos con los Sindicatos y la Asociación Española de Servicios de Prevención Laboral, presenta las siguientes novedades:

  • Tendrá que haber una distancia mínima en la recepción entre clientes señalizada por el hotel.
  • Fomentar el pago con tarjeta.
  • En los aseos de uso común: Se deben evitar las toallas, incluso las de uso individual.
  • Las papeleras deben contar con una apertura no manual y disponer en su interior de doble bolsa.
  • Las mantas y almohadas en los armarios deben encontrarse protegidas.
  • Las perchas, en caso de que no se ofrezcan precintadas, deben ser desinfectadas a la salida del cliente.
  • Si se dispone de secador de pelo, se debe limpiar, incluido el filtro.
  • Se recomienda eliminar la papelera de la habitación.
  • No habrá minibar si no se puede garantizar la limpieza entre clientes.
  • Deben llevar el cabello recogido, no portar anillos, pulseras, pendientes.
  • Evitar el contacto físico, incluido dar la mano, tanto al resto de personal como a los clientes.
  • Llevar a diario la ropa de trabajo limpia.

Comedor y zonas comunes:

  • Vinagretas, saleros, aceiteras o máquinas de bebidas solo podrán ser de uso individual.
  • Se eliminará cualquier elemento decorativo.
  • El establecimiento debe establecer un itinerario predefinido para que no haya aglomeraciones en determinadas zonas para evitar el contacto entre los clientes.
  • En los gimnasios se retirarán las pesas, mancuernas o bolas de fitness si no pueden ser desinfectadas entre el uso de un cliente y otro.
  • La norma será no compartir espacio con personas diferentes a la unidad familiar, salvo que lleven mascarillas.
  • Limpieza de paredes, suelos, techos, espejos y ventanas, muebles, equipos y elementos decorativos en las habitaciones.
  • El personal no podrá entrar a las habitaciones hasta que el cliente no la haya abandonado.
  • Incremento de las frecuencias de limpieza y repasos, especialmente en las zonas de mayor contacto (pomos, lavabos, grifería, manivelas, ascensores, mostrador de recepción).

Además de todas esas novedades, las mascarillas o los geles desinfectantes estarán prácticamente en casi todos los rincones. Cada hotel estará obligado a elaborar un plan de contingencia para minimizar los riesgos de contagiarse de coronavirus. La dirección del hotel tendrá que elegir un comité de gestión que deberá definir las estrategias del establecimiento. Ahora solo falta que el Ministerio de Sanidad dé luz verde a este documento.

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