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Tradicional “Día de la Tortilla” en Hoyo de Manzanares
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Tradicional “Día de la Tortilla” en Hoyo de Manzanares

El Día de la Tortilla era una tradición celebrada en el municipio de Hoyo de Manzanares que iniciaba los festejos previos al Carnaval. Ese lunes los vecinos y vecinas salían a comer tortilla de patata en compañía de amigos y familiares.

Esta tradicional costumbre se conoce desde principios del siglo XX. Durante la Guerra Civil se interrumpió su celebración, entre otras cosas por la escasez de alimentos que sufrió durante esa época y porque los mozos eran reclutados para el frente.

Durante los años 40 y 60, estaba declarado día de fiesta local. No se trabajaba ni había colegio, lo que permitía que los niños y jóvenes tuvieran el día libre y salieran para comer la rica tortilla en compañía. La tradición se organizaba por franjas de edad. Los menores de catorce años salían al campo, hasta los diez años acompañados por un adulto y en grupos de amigos a partir de esa edad. Los lugares elegidos eran Peña del Rayo, La Paloma, Santa Ana, La Cabilda o la montaña en el caso de los jóvenes mas mayores.

Los jóvenes a su vez se dividían en tres franjas de edad o pandillas: la panda de los pequeños, de los medianos y de los mayores. Estos grupos no salían al campo sino que se reunían en la casa de uno de sus miembros. El día comenzaba desde primera hora. Por la mañana empezaban los preparativos. Las chicas se encargaban de hacer las compras de los ingredientes además de otros necesarios para el acompañamiento con ensalada: lechuga, escabeche, aceitunas… Los chicos compraban el pan, el vino y un cordero para asar. Los gastos de las compras se dividían entre todo el grupo y se pagaba a medias. Normalmente con tres o cuatro pesetas era suficiente. Si sobraba algo de dinero, se destinaba a comprar almendras que se comían durante el baile. Las tortillas se cocinaban en la casa elegida, mientras que el cordero se sabana en la panadería del pueblo.

Después de disfrutar de este manjar, se hacia la “rodada de naranjas”. Los chicos compraban un gran canasto de naranjas para realizar la actividad. En una explanada, se lanzaban las naranjas en distintas direcciones mientras los niños corrían tras ellas. El premio era la misma naranja.

Por la tarde los jóvenes se disfrazaban utilizando prensas que tenían en sus casas y se iban al baile, que durante esa época se celebrara en el salón del bar Nuevo.

Tras la llegada de los militares a campamento en 1948, algunos de ellos comenzaron a meterse en los grupos y a formar discusiones y altercados por lo que, hacia que durante el año 1954 se empezara a perder la costumbre de las reuniones en casas. Quedó únicamente la tradición de salir al campo todos los lunes de Carnaval.

Mas adelante durante los años 70 hasta principios de los 80, el día de la tortilla seguía siendo un día de fiesta local, pero la tradición de la rodada de naranjas se perdió y se retomo posteriormente en 1992, con su celebración en el parque público de La Cabilda. Se siguió realizando un tiempo hasta olvidarse de nuevo y retomarse en años dispersos entre el 2000 y el 2015, aunque con una nueva variante, que consistía en realiza la actividad en una calle empinada, la calle Erillas.

En la actualidad, varias generaciones de hoyenses, y a pesar de que este día ya no es festivo desde hace varios años, siguen eligiendo la tortilla de patata como menú en sus hogares todos los lunes de Carnaval.

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