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La gastronomía murciana es protagonista en 'Madrid Fusión'

La gastronomía murciana es protagonista en 'Madrid Fusión'

martes 14 de enero de 2020, 22:51h
La gastronomía de Murcia será protagonista en 'Madrid Fusión', tal como corresponde a la ciudad-Región que en 2020 ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía. Este martes, día 14, la Consejera de Turismo presenta el proyecto de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2020.

La gastronomía de Murcia será protagonista en 'Madrid Fusión', tal como corresponde a la ciudad-Región que en 2020 ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía.

Este martes 14, la Consejera de Turismo, Juventud y Deporte, Cristina Sánchez, ha liderado la presentación de Murcia 2020 ante un público especializado y acompañada por las exhibiciones gastronómicas de Pablo González, Conejero del restaurante 'Cabaña Buenavista' (dos estrellas Michelin) y de María Gómez del restaurante de Cartagena 'Magoga' (1 estrella). Asimismo, ha intervenido el alcalde de Murcia, José Ballesta y el director general de CEG, Pedro Palacios.

Más de 25 cocineros murcianos han confirmado su participación en las diferentes exhibiciones programadas. El lunes intervendrán: Pablo Martinez, Restaurante "Ezsencia" (Cartagena); David López, "Local de Ensayo" (Puente Tocinos); Cayetano Gómez, Rte "Promenade"; Sergio Martínez, "Keki Tapería"; Juan Antonio García y Rody Fernández, Rte "El Churra" (Alcantarilla); Juanfran Paredes, "El refugio de Juanfran" (Águilas); Hervé Medina, "Nicolas y Valero"; Juan Regis, "La Cerdanya" (Cartagena); Tomás Ecija y Cundi Sánchez, Rte "El Albero-La Maita" (Ceutí, Molina de Segura), Estrella Carrillo, "Rte Santa Ana" (Los Ramos); Firo Vázquez, "El Olivar" (Moratalla); Juan Pablo Ortiz y José Fernando Tomás, "Barrigaverde" (Torre Pacheco), Irene López, "Rte Loreto" (Jumilla) y Sebastiám López, Gripo Orenes. El miércols 15, turno para: Juan Paéz, Hotel Los Habaneros (Cartagena), Juan Guillamón, "Alma Mater", Pablo González y Ricardo Fuentes, Finca La Cabaña (El Palmar); David Muñoz, "La Alborada"; María Crespo y Miguel Angel Albadalejo, Rte "Perro Limón", Freddy Salmerón, Hotel Occidental y Salvador Fernández, Rte "El Borrego".

Las exhibiciones, catas y degustaciones de productos de calidad también han estado presentes en el stand murciano: asiáticos (Bernal-Licor Panocho), vinos de la DOP Yecla, Jumilla y Bullas; Consejo Regulador de Quesos de Murcia, Conservas El Estante, Cafés Salzillo, Salazones y vermut, Embutidos de chato murciano. Productos con ADN murciano como habas, alcachofa, pimentón, arroz, guisantes, cordero segureño, berenjena, gamba roja, conservas, pera de Jumilla, atún de almadraba, ñora, carnes y cítricos.

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